Hurmašice sa šećernim sirupom
Mekani kolač od griza i putera, oblikovan u hurmu, pečen i preliven vrućim šećernim sirupom sa limunom.
Hurmašice su kolač koji prate svaku islamsku svečanost i mnoge porodične skupove. Mekane su, slatke i ostaju sveže danima, ako ih prekriješ i držiš na hladnom.
Osnova je griz, a maslac daje onu mekoću koja se topi u ustima. Oblikuju se u kalupu ili rukom, sa urezom po sredini koji oponaša hurmu, pa se peku dok ne porumene.
Sirup se kuva od šećera i vode sa limunovim sokom, i mora biti vruć kad se prelije preko vrućeg kolača. Tako kolač upija sirup i ostaje sočan.
Sastojci
0 / 9 označenoKoraci pripreme
Griz, brašno, šećer i prašak za pecivo pomiješaj u velikoj posudi.
Dodaj otopljeni puter i jogurt, pa umijesi mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Ostavi tijesto da odstoji petnaest minuta.
Uzimaj komade tijesta veličine oraha, oblikuj kuglicu, pa je blago spljošti i ureži nožem po sredini.
Ređaj u nauljenu tepsiju, sa malo razmaka između.
Peci u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko dvadeset minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Za sirup: šećer i vodu kuvaj deset minuta, dodaj limunov sok i skloni sa vatre.
Vruće kolače prelij vrućim sirupom i ostavi da se ohlade i upiju tečnost.
Služi ohlađeno, uz kahvu ili čaj.
Nutritivne vrijednosti
Približne vrijednosti po porciji.
Vrijednosti su orijentacione i zavise od tačnih mjera namirnica.
Česta pitanja
Koliko vremena treba za pripremu jela hurmašice sa šećernim sirupom?
Priprema traje 25 minuta, kuvanje 20 minuta, ukupno oko 45 minuta. Vrijeme može varirati ovisno o kuhinji i iskustvu.
Za koliko osoba je ovaj recept?
Recept je računat za 8 osoba. Količine sastojaka se lako prilagođavaju pomoću kalkulatora porcija.
Da li je hurmašice sa šećernim sirupom težak za pripremu?
Ovaj recept je srednje težak za pripremu. Slijedite korake redom i ostavite dovoljno vremena, posebno ako pravite jelo prvi put.
Koja je kategorija jela hurmašice sa šećernim sirupom?
Jelo spada u kategoriju Deserti. Još sličnih recepata iz iste kategorije možete pronaći na stranici recepti.
Mogu li smanjiti ili povećati količine sastojaka?
Da, koristite kalkulator porcija na stranici alata. Unesite originalni i novi broj osoba, alat preračunava sve sastojke automatski.
Kako da štampam recept?
Pritisnite dugme Štampaj recept u desnoj koloni. Recept se štampa bez navigacije i oglasa, sa svim sastojcima i koracima na jednoj stranici.
